Damastoku™ Facas Profissionais
Damastoku™ Facas Profissionais
Descrição:
Com as Facas Damastoku™ com Lâminas em Aço Inox alto carbono e Cabos de madeira pakka preta 9 Peças, você terá a solução completa de facas para utilizar nos mais diversos tipos de cortes e ocasiões gastronômicas. As peças combinam com qualquer cozinha e a deixam mais bonita e clássica, pois seus cabos são na elegante cor preta.
As lâminas produzidas em aço inox alto carbono por terem sido submetidas a tratamento térmico, oferecem maior durabilidade e resistência. As facas são fáceis de limpar.
[Faca de cozinha profissional] cutelada em aço Inoxidável alto carbono 7Cr17 440C.
[Ângulo de 15º no formato V da lâmina] 8 processos de produção para afiar o fio da faca.
[Características premium] Corpo de alta nitidez, durável, design pesado, punho G10 com antideslizamento e ergonômico.
[Aço composto de três camadas] Superfície finamente polida. Resistente à corrosão e maior durabilidade. As bordas curvas são mais nítidas, design xadrez exclusivo.
Especificações:
Dureza da lâmina: 58- 60 hrc
Acabamento da superfície da lâmina: padrão de lixamento a laser (efeito tipo aço damasco)
Material do punho: madeira pakka de alta qualidade
O pacote inclui:
* faca (de acordo com a sua escolha)
Nome | Fruta | Santoku P | Artesão | Desossa | Cutelo |
Santoku G | Pão | Trinchar | Chef |
Tamanho(cm) |
11,5 |
14,0 | 14,0 | 16,5 |
19,0 |
19,1 |
21,2 |
21,2 |
21,2 |
Cabo(cm) |
10,3 | 10,5 | 10,5 | 12,0 | 12,0 | 12,0 | 12,0 | 12,0 | 12,0 |
Espessura(mm) | 1,6 | 1,9 | 1,5 |
2,0 | 1,8 | 2,1 | 2,0 | 1,8 | 2,0 |
Peso(g) | 90 | 107 | 93 |
158 | 225 | 213 | 192 | 180 | 198 |