Afiador Manual de Facas com Rolo Rotativo e Ângulo Fixo de 15° em Madeira Nobre

Afiar uma faca à mão parece simples até chegar à parte que realmente importa: repetir o mesmo ângulo ao longo de todo o fio.

Neste sistema, a lâmina permanece apoiada na base magnética enquanto o rolo percorre sua borda. O apoio trabalha com ângulos de 15° e 20°, reduzindo a necessidade de tentar manter a inclinação apenas pelo movimento do pulso e deixando cada passagem mais fácil de reproduzir.

O rolo cilíndrico possui superfície abrasiva com pó de diamante e se desloca de um lado para o outro acompanhando o comprimento da lâmina. Em vez de esconder o fio dentro de uma abertura, o sistema deixa faca, ângulo e movimento visíveis durante todo o processo.

É uma maneira mais controlada de incorporar a manutenção das facas à própria rotina da cozinha: apoia, posiciona e conduz o rolo pelo fio. Sem transformar a afiação em uma habilidade que só aparece quando a faca já deixou de cortar como deveria.